食材，青椒和鸡蛋。

青椒洗净，用手掰成块。鸡蛋打入碗中，打散。

锅烧热、放油、烧热。放入鸡蛋。鸡蛋炒成块，放青椒翻炒，放点盐出锅。青椒能生吃，随便炒炒就可以。如果你喜欢吃软的青椒，就把鸡蛋盛出来，锅里炒软青椒再把鸡蛋倒进去，再调味。

成品图。青椒脆脆的，鸡蛋香。