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诗文
鱼头蛋花汤
释义
“咸鲜,好喝??”
食材明细
主料
炸鱼头
一个
木耳
适量
圣女果
适量
香菜
适量
柴鸡蛋
2个
辅料
玉米油
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼头蛋花汤的做法步骤
1
炸鱼头一个。
2
圣女果一切为二。(西红柿外红里面不太红,我就换圣女果了??)
3
黑木耳适量。
4
柴鸡蛋2个打散。
5
蒜黄,香菜。
6
锅内适量油烧热,姜葱炒香。
7
圣女果放入翻炒两下。
8
适量清水。
9
鱼头放入,大火煮开。
10
中火炖至汤色发白。
11
黑木耳放入,再煮几分钟。
12
蛋液淋入。
13
待蛋花浮起,香菜,蒜黄撒入。适量盐,鸡精,白胡椒粉调味儿。关火。
14
鱼头舀入盆内。鱼头蛋花汤倒入汤盆内即可。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:18:24