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诗文 鱼头蛋花汤
释义
鱼头蛋花汤的做法
“咸鲜,好喝??”

食材明细

主料
  • 炸鱼头 一个
  • 木耳 适量
  • 圣女果 适量
  • 香菜 适量
  • 柴鸡蛋 2个
辅料
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱼头蛋花汤的做法步骤

  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:1
    1
    炸鱼头一个。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:2
    2
    圣女果一切为二。(西红柿外红里面不太红,我就换圣女果了??)
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:3
    3
    黑木耳适量。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:4
    4
    柴鸡蛋2个打散。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:5
    5
    蒜黄,香菜。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:6
    6
    锅内适量油烧热,姜葱炒香。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:7
    7
    圣女果放入翻炒两下。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:8
    8
    适量清水。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:9
    9
    鱼头放入,大火煮开。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:10
    10
    中火炖至汤色发白。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:11
    11
    黑木耳放入,再煮几分钟。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:12
    12
    蛋液淋入。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:13
    13
    待蛋花浮起,香菜,蒜黄撒入。适量盐,鸡精,白胡椒粉调味儿。关火。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:14
    14
    鱼头舀入盆内。鱼头蛋花汤倒入汤盆内即可。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 鱼头蛋花汤的做法步骤:17
    17
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:29:00