“这是一道制作简易，省时省力的早餐美食，代餐佳品。
营养丰富，热力御寒，早上来碗热气腾腾的粥，开启温暖，暖心养胃。
做法改良，更加方便，简单，美味。
虽然用的不是八宝粥的食材，但用更少食材，更短时间做出和八宝粥及其相似的味道。
健身，减脂，增强饱腹感，养生，美颜都为可选佳品。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
仿味八宝燕麦粥的做法步骤
-
1准备红枣，生花生适量。红枣用小红枣 -
2红枣三分之二，一粒切成四份，三分之一切成小粒，花生去壳 -
3盆中加入生燕麦体积四五百毫升左右，加入花生，切的大粒的红枣。生燕麦超市，网上都有散装售卖的。不能用熟燕麦，口感无嚼劲。 -
4淘洗一次，滤掉水 -
5盆中加入热水，食材与水体积比例3:5，放入蒸锅中上汽蒸制15分钟 -
6热锅中无油小火煸炒芝麻至焦淡黄色，有淡淡香味即可 -
7稍微碾碎炒熟芝麻备用 -
8蒸制15分钟燕麦后，加入炒锅中大火煮1到2分钟。 -
9再次装入盆中，加入碾碎芝麻，切碎红枣粒，白砂糖适量，拌匀 -
10食用时，小碗盛出，趁温热吃更香
小窍门
1.燕麦先蒸再煮，看似多了步骤，实际更方便，节省时间。
2.直接煮，燕麦粥易爆沸溢出，需要看守，费精力，蒸就不用怕。再入锅煮，燕麦直接接触高温锅体时燕麦更出香味。
3.煸香的芝麻需稍微碾碎，更出味，但不能碾太碎，香味过浓会偏腻。也不能放太多，易腻。只要有少量芝麻香就行。
4.白砂糖入甜味，其实用切碎的苹果粒代替更好吃清香。
5.红枣切开，更易出味。
6.蒸燕麦，加热水更省时。不喜太浓稠，可增加水的比例。
7.红枣用小红枣，甜味更重，枣味更浓，大红枣，皮会有点硬，皮味苦。
2.直接煮，燕麦粥易爆沸溢出，需要看守，费精力，蒸就不用怕。再入锅煮，燕麦直接接触高温锅体时燕麦更出香味。
3.煸香的芝麻需稍微碾碎，更出味，但不能碾太碎，香味过浓会偏腻。也不能放太多，易腻。只要有少量芝麻香就行。
4.白砂糖入甜味，其实用切碎的苹果粒代替更好吃清香。
5.红枣切开，更易出味。
6.蒸燕麦，加热水更省时。不喜太浓稠，可增加水的比例。
7.红枣用小红枣，甜味更重，枣味更浓，大红枣，皮会有点硬，皮味苦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
粥
孕妇
老人
早餐
学生