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诗文
凉拌肉沫茄子
释义
食材明细
主料
茄子
3个
瘦肉
200g
辅料
酱油
适量
油
适量
糖
适量
老干妈
适量
蚝油
适量
酱香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌肉末茄子的做法步骤
1
洗干净,去蒂头。隔水蒸十分钟
2
瘦肉改刀切成肉末,加入调料拌匀。
3
茄子放凉,撕成丝后摆盘。
4
热锅,倒入肉沫酱料炒熟煸香,尝下味道出锅。淋在茄子上即可。
5
~完~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/1 16:41:57