“用香橙做的蛋糕，味道口感超赞”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙花香橙蛋糕的做法步骤
-
1按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水） -
2把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）
-
3低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加入蛋黄继续划一字拌匀（不要画圈搅拌，以免蛋黄糊起筋）
-
4拌好的蛋黄糊加入香橙皮屑，略拌匀即可
-
5（预热烤箱，上下火140℃）低速打发蛋清至细腻泡沫，一次性加入细砂糖（新手最好分三次加入），然后高速打发蛋清至提起打蛋器有直立坚挺的小尖角为宜，转低速把周边蛋清往中间打发两到三圈
-
6取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
-
7拌好的蛋糕糊倒入模具内，震模2-3次即可，放入预热好的烤箱中下层，时间45分钟
-
8烤好后立即出炉，震模倒扣，彻底冷却后脱模
-
9冷却蛋糕的时候可以准备抹面裱花用的奶油和豆沙，裱花嘴若干个，豆沙花颜色用的惠尔通
-
10裱好的花放一旁备用，蛋糕抹好奶油然后把花朵放上，衬以绿叶装饰，完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 草莓小雪人
- 桂花糯米藕
- 万圣节闹鬼沙拉
- 家常带鱼
- 二十四节气来养生-滋阴去燥的萝卜肉丝汤
- 虾米节瓜粉丝煲
- 红唇饼干
- 爱在心口——熔岩蛋糕
- 【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满
- 煎扁豆
- 肉丸包菜汤年糕
- 木耳酱肉
- 英式Earl Grey红茶巧克力
- 鱼香肉丝
- 清蒸胡萝卜肉丸
- （宝宝）原味清淡肉末青菜面
- 南瓜喜饼
- 圣诞姜饼屋
- 西红柿疙瘩汤
- 披萨面包块
- 南瓜紫薯发糕
- 万味林净菜：墨泉鮰鱼翅
- 孜然羊肉
- 红豆桂花双皮奶
- 豆沙葵花酥
- 水土不服
- 水土什么什么的成语
- 水壅什么什么的成语
- 水壅而溃，伤人必多
- 水复什么什么的成语
- 水复山重
- 水大什么什么的成语
- 水大鱼多
- 水天一色
- 水天什么什么的成语
- 水失什么什么的成语
- 水失鱼犹为水
- 水宽什么什么的成语
- 水宽鱼大
- 水宿什么什么的成语
- 夜游宫 宴席（宋·陆游）
- 夜游宫 得伯屏书（近现代·顾随）
- 夜游宫 拟其年（当代·陈永正）
- 夜游宫 放翁韵（清·张祥龄）
- 夜游宫 暝憩会仙桥，土人云：春时犹有桃花（清末民国初·易顺鼎）
- 夜游宫 樱之开与落（当代·添雪斋）
- 夜游宫 生日代人献江宰（宋·吕渭老）
- 夜游宫 用方回体韵（清末近现代初·汪东）
- 夜游宫 美人（宋·张镃）
- 夜游宫 舟夕孤坐，榜人折临水小梅枝为供（清末民国初·朱祖谋）
- 夜游宫 般涉（宋·周邦彦）
- 夜游宫 苦俗客（宋·辛弃疾）
- 夜游宫 记梦寄师伯浑（宋·陆游）
- 夜游宫 读贾生文（当代·陈永正）
- 夜游宫 重午（当代·陈永正）
- 上市公司高管薪酬法律规制研究
- IT服务外包项目进度风险管理的分布式决策机制
- 中州古代医家评传
- 行政法理论规范与实务
- 乌尔罗地/蓝色东欧
- 小旗手(精)/李如青人文绘本
- 网络防御与安全对策(原理与实践原书第3版网络空间安全学科规划教材)
- 吕著中国通史(上下)/吕思勉历史全集
- 子夜(精)
- 图片大挑战/大脑智囊团
- 猫武士六部曲(6风暴来袭)
- 超级聪明的谜题/大脑智囊团
- 寂地/冰心儿童文学新作奖获奖作家丛书
- 微型社会高等教育追求卓越之路(基于澳门香港地区和马耳他的比较)
- 柳叶鱼/冰心儿童文学新作奖获奖作家丛书