“用香橙做的蛋糕，味道口感超赞”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙花香橙蛋糕的做法步骤
-
1按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水） -
2把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）
-
3低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加入蛋黄继续划一字拌匀（不要画圈搅拌，以免蛋黄糊起筋）
-
4拌好的蛋黄糊加入香橙皮屑，略拌匀即可
-
5（预热烤箱，上下火140℃）低速打发蛋清至细腻泡沫，一次性加入细砂糖（新手最好分三次加入），然后高速打发蛋清至提起打蛋器有直立坚挺的小尖角为宜，转低速把周边蛋清往中间打发两到三圈
-
6取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
-
7拌好的蛋糕糊倒入模具内，震模2-3次即可，放入预热好的烤箱中下层，时间45分钟
-
8烤好后立即出炉，震模倒扣，彻底冷却后脱模
-
9冷却蛋糕的时候可以准备抹面裱花用的奶油和豆沙，裱花嘴若干个，豆沙花颜色用的惠尔通
-
10裱好的花放一旁备用，蛋糕抹好奶油然后把花朵放上，衬以绿叶装饰，完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 低脂低热量的面包——蔓越莓全麦面包
- 草莓酸奶饮
- 三文鱼藜麦沙拉
- 啤酒搭配清江鱼 乐享鲜美馋小江
- 鸡蛋卷
- 荷兰豆炒百合
- 心想事橙酸奶冰棒
- 炝炒有机花菜
- 什菌菇煲
- 粉丝水晶饺
- 土豆炒饭
- 栗子鸡爪海鲜汤
- 米酒馒头
- 乔小晓美食分享——酥嫩烤鸡
- 红果家菜谱之鸭血豆腐煲
- 南瓜蝴蝶卷
- 芝士蛋糕
- 菠菜鸡蛋炖粉条
- 时尚豹纹杯子蛋糕
- 用可乐甁发豆芽
- 紫薯螺旋包
- 炸春卷
- 白菜豆腐鱼头汤
- 红豆汤水
- 南瓜发糕
- 势高益危
- 勃什么不什么的成语
- 勃什么什么励的成语
- 勃什么什么向的成语
- 勃什么什么怒的成语
- 勃什么什么悦的成语
- 勃什么什么色的成语
- 勃什么作什么的成语
- 勃什么变什么的成语
- 勃什么大什么的成语
- 勃什么奋什么的成语
- 勃什么相什么的成语
- 勃然不悦
- 勃然什么什么的成语
- 勃然作色
- 望鲁（明·童冀）
- 望鸡园诗（宋·饶节）
- 望鸡鸣山（明·杨士奇）
- 望鸣皋山白云寄洛阳卢主簿（唐·李颀）
- 望鹅湖山（清·高心夔）
- 望鹤林寺（唐·李绅）
- 望鹤（明·于慎行）
- 望鹦鹉洲吊祢衡有怀太白（明·许国佐）
- 望鹦鹉洲怀祢衡（唐·李白）
- 望麻姑山（唐·鲍溶）
- 望麻姑山（明·张萱）
- 望麻姑山（清·曹文埴）
- 望黄山词（宋·陈炳）
- 望黄山（宋·周紫芝）
- 望黄山（明·郭奎）
- 愿上帝保佑法兰西厨子(精)
- 叶子先生(精)
- 姐姐大战巨人弟弟(精)
- 言叶之绣
- 我也想跑马拉松(4小时跑完全程的零基础训练计划)
- 张光斗传(上下)/中国工程院院士传记
- 成功人物的8项素质
- 鲁迅经典
- 通往强盛之路
- 轻松留学加拿大
- 北大文化产业评论(2016年)
- 星愿大陆(7琉光暗影)/淑女文学馆星愿大陆系列
- 世界文学名著典藏(1全译本11种共12册)(精)
- 世界文学名著典藏(2全译本10种共12册)(精)
- 世界文学名著典藏(4全译本10种共11册)(精)