“用香橙做的蛋糕，味道口感超赞”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙花香橙蛋糕的做法步骤
-
1按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水） -
2把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）
-
3低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加入蛋黄继续划一字拌匀（不要画圈搅拌，以免蛋黄糊起筋）
-
4拌好的蛋黄糊加入香橙皮屑，略拌匀即可
-
5（预热烤箱，上下火140℃）低速打发蛋清至细腻泡沫，一次性加入细砂糖（新手最好分三次加入），然后高速打发蛋清至提起打蛋器有直立坚挺的小尖角为宜，转低速把周边蛋清往中间打发两到三圈
-
6取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
-
7拌好的蛋糕糊倒入模具内，震模2-3次即可，放入预热好的烤箱中下层，时间45分钟
-
8烤好后立即出炉，震模倒扣，彻底冷却后脱模
-
9冷却蛋糕的时候可以准备抹面裱花用的奶油和豆沙，裱花嘴若干个，豆沙花颜色用的惠尔通
-
10裱好的花放一旁备用，蛋糕抹好奶油然后把花朵放上，衬以绿叶装饰，完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 绿油油的青色
- 蚝油杏鲍菇
- 土豆块炒小小排
- 香煎孜然多宝鱼
- 肉桂葡萄干贝果
- 自制豆腐
- 老豆葱油罗非鱼
- 南瓜饼
- 家常豆腐
- 蟹肉烩豆腐
- 别错过美味【手撕黄鳝】附：制作详解
- 吃货必看【香辣田螺】好吃源于干净
- 青汁木糖醇蛋糕
- 爆炒牛蛙
- 蒜台木耳炒肉
- 牛油果三文鱼沙拉
- 腌香椿
- 宿舍十分钟 镂空吐司片
- 脆骨豆角饭
- 香煎带鱼
- 鲅鱼紫甘蓝饺子
- 西葫芦炒蛋
- 海绵蛋糕奶酪包（超软哦）
- 深夜版三明治
- 蔬菜鸡蛋炒饭
- saigas
- Saigon
- sail
- sail along
- sail away
- sailboard
- sailboarder
- sailboarding
- sailboat
- sail boat
- sailcloth
- sailer
- sailfish
- sail-fish
- sailing
- 送虞澹季然之官京师（宋·吕本中）
- 送虞秀才擢第归长沙（唐·独孤及）
- 送虞素心省丈奉使江南便道归省（明·林枝桥）
- 送虞英嫂归诸暨（清·徐昭华）
- 送虞说擢第东游（唐·钱起）
- 送虞说擢第南归觐省（唐·钱起）
- 送虞资道赴阙（宋·彭汝砺）
- 送虞道士（唐·李中）
- 送虞部元员外赴阙（宋·宋庠）
- 送虞部杨员外出牧池州（宋·宋庠）
- 送虢令赵荐（宋·苏轼）
- 送虢州王录事之任（唐·独孤及）
- 送虹县尹陈影明（明·孙蕡）
- 送蛤蜊与李明叔诸公（宋·黄庭坚）
- 送蛮客（唐·张籍）
- 郑钦安火神经典应用新解(附光盘)
- 小岛老师的蛋糕教室(从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作决定版)
- 耳手足反射区按摩治病--70余种疾病治疗实录
- 东风日产车系发动机维修精华
- SAI超级绘画技法
- 用SAI描绘可爱的女孩子
- 工程应用数学(高等教育十二五规划教材)
- 牙髓病临床病例解析(精)
- 新款住友挖掘机维修手册(上下)
- 慢性心功能不全--中医防护与调理
- 膝关节置换术(第3版)(精)/骨科标准手术技术丛书
- 藏药荨麻的研究(精)
- 偏方治大病效验录
- 临床牙周病学(牙周非手术治疗专辑中文版)
- 实用牙周整形手术(精)