“用香橙做的蛋糕，味道口感超赞”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆沙花香橙蛋糕的做法步骤
-
1按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水） -
2把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）
-
3低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加入蛋黄继续划一字拌匀（不要画圈搅拌，以免蛋黄糊起筋）
-
4拌好的蛋黄糊加入香橙皮屑，略拌匀即可
-
5（预热烤箱，上下火140℃）低速打发蛋清至细腻泡沫，一次性加入细砂糖（新手最好分三次加入），然后高速打发蛋清至提起打蛋器有直立坚挺的小尖角为宜，转低速把周边蛋清往中间打发两到三圈
-
6取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续快速翻拌，以免消泡
-
7拌好的蛋糕糊倒入模具内，震模2-3次即可，放入预热好的烤箱中下层，时间45分钟
-
8烤好后立即出炉，震模倒扣，彻底冷却后脱模
-
9冷却蛋糕的时候可以准备抹面裱花用的奶油和豆沙，裱花嘴若干个，豆沙花颜色用的惠尔通
-
10裱好的花放一旁备用，蛋糕抹好奶油然后把花朵放上，衬以绿叶装饰，完成
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 虾味球炒儿菜
- 酸菜虾鲍
- 胡萝卜豆腐皮炒儿菜
- 腊鸡腿莴笋千张结煲
- 清炒甜豆
- 油焖东山小管
- 腊八蒜拌圆形生菜
- 煎饼盒子
- 冬瓜海带汤
- 笋子咸肉当归骨头汤
- 儿菜鸡蛋汤面
- 不输店里的炸排骨
- 宫保鸡丁
- 南瓜饼干
- 花雕酒蒸腊鸭腿
- 红烧白萝卜
- 番茄鸡蛋汤
- 手抓饼韭菜盒子（皮薄馅大）
- 家常烧小黄鱼
- 蚝油乌塌菜
- 尖椒炒鱿鱼卷
- 砂锅烤红薯
- 砂锅红烧肉
- 木须肉片
- 黑米馍馍
- 这里最好的服装店是什么用英语怎么说
- 这里有一些交通在街上用英语怎么说
- 这里有一张大床用英语怎么说
- 这里有许多教室用英语怎么说
- 这里的空气很新鲜用英语怎么说
- 这里秋天的天气怎么样用英语怎么说
- 这间书房是你的用英语怎么说
- 这附近有银行用英语怎么说
- 这顶帽子是蓝色用英语怎么说
- 进不什么什么的成语
- 进不求名，退不避罪
- 进人什么什么的成语
- 进人若将加诸膝，退人若将坠诸渊
- 进什么两什么的成语
- 进什么中什么的成语
- 竹岙扫墓三首（近现代·王季思）
- 竹岩名其弟别馆曰山水窟（宋·释居简）
- 竹岩有引（明·柯潜）
- 竹岩歌（明·陆深）
- 竹岩赋孙谷桥墦间图人徒知献谀可罪竹岩取受（宋·释居简）
- 竹岩道间（宋·赵蕃）
- 竹岩（宋·喻良能）
- 竹崎阻风（清·卢遂）
- 竹川书舍（明·罗亨信）
- 竹布道服（宋·徐侨）
- 竹干青乐钓应制（明·吴伯宗）
- 竹干青乐钓（明·朱元璋）
- 竹庄为孙用彰题（明·孙一元）
- 竹庄卷（明·王世贞）
- 竹庄（明·张宁）
- 汽车零部件加工(上)
- 无线传感器网络技术/物联网核心技术丛书
- 演示之美(打造优秀的PPT)
- 网络分析技术揭秘(原理实践与WinPcap深入解析)
- 软件测试技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- ERP实训教程--SAP BO指导
- 神奇的心理操纵术
- 实用金属材料选用手册(精)
- 典型工件车削/典型工件加工系列丛书
- 常用生产机械电气线路排故(做学教一体化课程改革系列规划教材)
- 编写可读代码的艺术
- 新款进口轿车控制单元端子检测速查手册/汽车维修资料速查丛书
- 画着玩(卡哇伊的油画棒世界)
- 建筑速写(环境艺术设计室内设计专业高等职业教育艺术设计类专业规划教材)
- 鸟哥的Linux私房菜--服务器架设篇(第3次改版升级)