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诗文 水煮肉片
释义
水煮肉片的做法

食材明细

主料
  • 前腿瘦肉 适量
  • 豆皮 适量
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 火锅底料 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤:1
    1
    前腿瘦肉洗净切薄片。
  • 水煮肉片的做法步骤:2
    2
    豆皮洗净切条备用。
  • 水煮肉片的做法步骤:3
    3
    香葱洗净切葱花。
  • 水煮肉片的做法步骤:4
    4
    瘦肉加入淀粉水,少许花生油搅拌至粘稠。
  • 水煮肉片的做法步骤:5
    5
    锅中少许花生油,炒香一块火锅底料。
  • 水煮肉片的做法步骤:6
    6
    加入少许清水。
  • 水煮肉片的做法步骤:7
    7
    煮开后放入豆皮。
  • 水煮肉片的做法步骤:8
    8
    少许盐调味。
  • 水煮肉片的做法步骤:9
    9
    煮开后将豆皮捞出。
  • 水煮肉片的做法步骤:10
    10
    再将肉片下锅。
  • 水煮肉片的做法步骤:11
    11
    煮至肉片变色后捞出。
  • 水煮肉片的做法步骤:12
    12
    加入适量的汤底。
  • 水煮肉片的做法步骤:13
    13
    洒上葱花,淋入热油即可。
  • 水煮肉片的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 水煮肉片的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 5:57:04