“小猪怀孕了，最近胃口很不好，今天突然想吃香蕉饼。这个菜谱最初是在微信上看到的，很好做，而且香蕉味非常浓，口感香甜而不腻，比较独特。一共只做了两次，但是已经成为我们家的保留踩了，大家有空可以尝试一下”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香甜香蕉饼的做法步骤
-
1香蕉一根，鸡蛋一个，全麦粉适量，牛奶适量，盐少许 -
2香蕉切成小片，越小越好，方便打成泥 -
3将香蕉打成泥，一定要打成糊状基本上成液体，这是成败的关键 -
404_加入鸡蛋，全麦粉，再加入牛奶和少许盐，搅拌成糊状，不要太稀，也不要成面团。全麦粉的量可以根据自己口味调整，多一些就香蕉味少一些，没有那么甜，少一些饼就甜一些。我用的量和香蕉糊的量差不多 -
5锅里放一点点油，基本上能够将锅底盖住就行 -
6用大勺将面糊倒进锅里，小火煎制 -
7一面金黄后翻面 -
8两面金黄后就可以起锅了，锅里已经没有油了 -
9起锅之后，香喷喷的香蕉饼就可以吃了
小窍门
1.香蕉一定要打成糊状，这是成败的关键
2.煎的时候用小火，避免煎糊
3.油的用量一定要少
2.煎的时候用小火，避免煎糊
3.油的用量一定要少
使用的厨具：平底锅
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