食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
沙茶酱蒸鱼头的做法步骤
-
1黑草鱼头洗去血水后沥干水份。 -
2鱼头放入大碗中，放入蒜头和姜。 -
3加入盐，鸡精，酱油和一勺沙茶酱搅拌均匀腌制30分钟入味。 -
4腌好的鱼头摆入盘中，冷水上锅蒸15分钟左右。 -
5葱洗净切丝备用。 -
6蒸有差不多15分钟后的鱼头揭盖洒上葱，再蒸有半分钟左右即可出锅。 -
7成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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