“手撕包菜是一道色香味俱全的家常菜，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
手撕包菜的做法步骤
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1半个包菜用手撕成小朵。 -
2用盐水浸泡十分钟洗干净控干水分备用。
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3葱、小米辣切成小段，生姜切末，大蒜切片备用。
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4用生抽三勺、陈醋两勺、蚝油一勺、白砂糖一勺，调成料汁。
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5锅中倒油，油温六成热爆香、葱、姜、蒜、花椒粒。
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6倒入包菜翻炒均匀。
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7把调好的料汁加进去大火快速翻炒均匀。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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