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诗文
#御寒美食#脆骨鸡蛋面
释义
“在冬日里,下班做一锅热面条,全家吃的暖暖和和的。”
食材明细
主料
猪月牙骨
适量
鸡蛋
适量
面条
适量
油菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
酱香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
脆骨鸡蛋面的做法步骤
1
主要原料。
2
月牙骨洗净焯水,切块备用。
3
鸡蛋煮熟剥皮备用。
4
将月牙骨,鸡蛋放高压锅里,加水,放葱姜,料酒,酱油,盐,白糖,大料。盖好锅盖,将月牙骨炖熟。
5
油菜洗净焯水备用。
6
开水下锅煮面条。将面条煮熟。
7
煮熟的面条盛碗里。放脆骨,卤鸡蛋,油菜,浇上炖肉汤既可。
使用的厨具:高压锅、煮锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/19 11:28:47