“木耳是没有味道的好食材，小小利用西红柿炒蛋的威力，添上咸蛋香气，就能成就大大的好吃！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋西红柿炒木耳的做法步骤
-
1西红柿切滚刀块，强微波3分钟(勿加盖)，撕去外皮★不去皮亦可。 -
2咸蛋切碎，打入鸡蛋1颗 -
3葱切细，西红柿加糖、醋、西红柿酱拌匀 -
4起油锅炒香葱末 -
5放入木耳拌炒 -
6下西红柿泥炒匀 -
7加少许水略煮 -
8改大火淋入蛋汁呛入料酒拌炒均匀，下盐、胡椒调味即可起锅。
小窍门
★咸蛋&鸡蛋的比例没有一定，只要咸蛋不会造成菜色过咸。
★西红柿炒蛋酸甜没有一定。糖、醋、西红柿酱都是依个人偏好，强化口味用。
★西红柿炒蛋酸甜没有一定。糖、醋、西红柿酱都是依个人偏好，强化口味用。
使用的厨具：炒锅
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