“今天带家里两老去体检，抽了几管血，打算给温补温补，鸡汤是不二之选！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虫草花香菇参鸡汤的做法步骤
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1虫草花洗净用清水泡发一小时 -
2今天用了半只土鸡，多了吃不完，洗净后用姜稍微腌下
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3爱美的宝宝可以给香菇改花(??????)
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4全部辅料
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5焯水，放点姜葱料酒去腥增香，水开后煮两分钟捞起
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6鸡、虫草花、高丽参，姜葱等一起放入砂锅，泡虫草花的水也倒入锅中，最后的水渣不要，补足清水，大火煮开后，最小火炖一个小时
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7还剩20分钟出锅时加入香菇一起炖煮
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8关火前加入适量盐调味，放些油菜稍微烫下吸油，盛出撒上一些枸杞装饰，可以上桌享用啦！
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9汤色金黄，鲜美无比！
小窍门
这汤不适合少年儿童吃，适合工作辛苦熬夜，体质较差的人群温补。
使用的厨具：砂锅
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