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诗文
金桔带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
适量
金桔
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
植物油
适量
料酒
适量
盐
适量
花椒大料粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
金桔带鱼的做法步骤
1
金桔取皮(先水泡一下)带鱼洗净切段,控干水分,拍干粉。
2
油烧热,放入带鱼炸制。
3
炸至金黄,捞出备用。
4
锅留底油,葱姜蒜切片、桔皮掰小块,下葱姜蒜花椒大料粉、桔皮爆锅。
5
烹料酒加生抽,倒入水。
6
带鱼入锅加糖、醋、胡椒粉、盐烧开,转小火使鱼入味,收浓汤汁即可。
7
清香~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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更新时间:2025/12/2 21:02:49