正宗麻辣西芹猪皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	麻辣西芹猪皮
释义	“一直以为猪皮要用高压锅煮才能咬动，没想到炒出来就可以，QQ的很是弹牙，再加上麻辣川味，真是欲罢不能。当猪蹄贵的让我们一边吃一边哭时，改吃猪皮吧。” 食材明细主料猪皮半斤西芹一颗豆腐皮一张辅料花椒 2大匙干红辣椒 8颗孜然 1小匙盐适量料酒适量麻辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度麻辣西芹猪皮的做法步骤 1 猪皮洗净，放入开水中煮8分钟，捞出后切成细条。 2 西芹，豆腐皮切条后，焯水待用。 3 锅中加油，放入花椒，干辣椒，慢慢烧热，炸出香味。 4 倒入西芹，豆腐皮大火炒半熟。 5 倒入猪皮，翻炒，加料酒，盐炒一分钟左右出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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