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诗文	虾皮炒冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 适量 虾皮 适量 辅料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 虾皮炒冬瓜的做法步骤 1 冬瓜一块去皮洗净后切成片 2 准备辅料：虾皮少许，姜末 3 热锅凉油放入姜末虾皮炝锅 4 放入冬瓜片翻炒 5 翻炒片刻，稍软一些 6 倒入少许生抽调色 7 加入少许盐调味 8 放入少许清水烧开 9 烧一会入味，待冬瓜变软后，收汤汁 10 出锅！ 11 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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