“这道菜要想好吃，一定要油爆葱白后放生抽再放虾仁，这样的做出来的虾仁只鲜不腥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁炒豆腐的做法步骤
-
1北豆腐，浸泡 -
2切块
-
3冷水下锅，放食盐
-
4开锅后煮3分钟
-
5捞出沥干水分备用
-
6葱白切块
-
7葱叶切末
-
8热锅冷油
-
9油热放葱白
-
10放生抽
-
11泡洗干净的虾仁
-
12放虾仁翻炒
-
13虾仁炒熟，放豆腐翻炒
-
14翻炒均匀放鸡精
-
15放葱叶和红椒末，翻炒均匀即可。
-
16成品
-
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐