“霍香大家都知道是一味中药，一提起它就想到霍香正气液。中医说它性微温，有解暑，化湿，止呕的功效。我用它做食材，味道也不错。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
霍香炒鸡蛋的做法步骤
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1今春第一茬霍香。 -
2很嫩。
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3摘了一把。
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4洗了多遍。
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5切碎，加了两棵鸡蛋。
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6拌匀，每个叶片上都有蛋液。
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7进锅前加盐，防出水。
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8正常油量。
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9油热后将火调小，倒入后迅速将其摊薄。
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10一面定型后翻面。
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11我每次炒到基本没有水份。
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12有微焦的感觉。
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13成品。
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14最好是夹热馍。
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15味道不错，加配杯青茶或一碗热粥。
小窍门
1.母亲喜欢在里面加点青椒丁，另一种口味。
2.本人胃不太好，吃后感觉很舒适。
2.本人胃不太好，吃后感觉很舒适。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜