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诗文
飘香鱼头
释义
食材明细
主料
鱼头
1.5斤左右
芹菜
一小截
蒜苔
3根
红椒
一个
小葱
3根
辅料
李锦记薄盐生抽
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
花椒油
适量
香油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
飘香鱼头的做法步骤
1
鱼头用葱,料酒,姜,少许胡椒码味
2
把所有食材切成颗粒
3
水开后入锅蒸10分钟。
4
锅内入油,把切好的配料放入锅中再加入一大勺老干妈豆豉,稍微翻炒片刻,加两汤勺李锦记薄盐生抽和一勺蒸鱼豉油,出锅前再加入葱花。把这些调好的配料淋在蒸熟的鱼头上即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:33:27