食材明细
- 咸鲜 口味
- 生鲜 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海派生腌虾的做法步骤
-
1将河虾洗净，蒜切末，葱切碎备用。 -
2将虾放入碗内，倒适量白醋腌30分钟左右（起到消毒的作用）。 -
3将腌虾的醋倒掉，调上盐、生抽、味精、糖、蒜末、葱花、芥末，拌匀装盘撒上白芝麻即可。
小窍门
用白醋腌制虾的时间尽量长一点，大蒜和芥末多放一点，主要是起到消毒杀菌的作用，毕竟是生吃，安全第一！
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