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诗文
令人回味无穷的“肉龙”
释义
“儿时的记忆”
食材明细
主料
发面团
1份
辅料
猪肉糜
适量
葱
适量
姜
适量
配料
黄酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
肉龙的做法步骤
1
猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲
2
猪肉糜中加入姜末,生抽,老抽,黄酒,甜面酱,蚝油,盐,顺着一个方向搅打上劲
3
在使用肉馅之前再加入葱末
4
发面团擀成薄皮
5
将肉馅均匀的铺在面皮上
6
注意:上,左,右,三面留边
7
注意:上,左,右,三面留边
8
从底边向上卷起
9
从底边向上卷起
10
两头收口
11
两头收口
12
卷好后收口朝下
13
老公说像“肉虫”
14
凉水入蒸锅,二次发酵20分钟左右,蒸制15到20分钟,蒸好后不要急于揭盖,再闷3到5分钟
15
出锅啦
16
切开就可以吃了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2024/10/19 13:25:56