食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
水果沙拉泡芙的做法步骤
-
1准备好所有材料 -
2面粉过筛 -
3挑一个口径小一点的奶锅，把水和黄油倒入奶锅种煮沸（黄油一定要事先软化好，这样和水一起煮的时候，能同时融化，否则水份会蒸发的） -
4将水和黄油煮到沸腾熄火 -
5一次性倒入面粉 -
6搅拌均匀（一定要混合均匀，到没有白点开火继续搅拌到面粉有一层覆盖到锅边关火取出） -
7鸡蛋打散（打的均匀一点） -
8倒入一半的鸡蛋和面粉充分搅拌 -
9最后一半鸡蛋分2-3次和面粉搅拌 -
10搅拌到面糊往下低落呈三角形还能低落状态 -
11装入裱花袋 -
12在烤盘上抹一层奶油，挤入面糊 -
13在面糊上涮一层蛋液 -
14用叉子横向竖向压一次，（这部为了让成品更加好看，饱满） -
15烤箱200°预热10分钟放入烤盘中烘烤30分钟（中途不要打开烤箱看，否则会发不起来的） -
16将玉米青豆猕猴桃火龙果混合加入丘比水果沙拉酱 -
17用筷充分混合好备用 -
18泡芙考好了拿出来凉凉 -
19把泡芙分成2片，把沙拉酱用勺子挖进去 -
20在成品上筛上糖粉 -
21装盘
小窍门
内馅中的水果可以任意搭配自行选择；
裱花袋挤的时候，直接压住放入中心点就可以了。我是因为儿子睡午觉起来了，我没有办法只有加快速度了，所以成品还不是特别满意。
吃的时候一定要一口一个，要不然会散，一口一个酸酸甜甜，真的很爽口；
裱花袋挤的时候，直接压住放入中心点就可以了。我是因为儿子睡午觉起来了，我没有办法只有加快速度了，所以成品还不是特别满意。
吃的时候一定要一口一个，要不然会散，一口一个酸酸甜甜，真的很爽口；
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶