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诗文
自制麻辣烫
释义
食材明细
主料
娃娃菜
一棵
口蘑
五朵
豆泡
适量
辅料
虾仁
适量
白萝卜
适量
鱼丸
适量
鱼豆腐
适量
火腿肠
一根
蟹棒
两根
麻椒
一撮
火锅底料
少许
面团
少许
微辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
自制麻辣烫的做法步骤
1
备好食材,食材都是自己爱吃啥就用啥
2
食材改刀娃娃菜切宽条,白萝卜切片,火腿切段,其他的都一切两半
3
碗中放两小勺麻酱,加少许盐
4
少量多次的加水,调到能用筷子挑起来就可以了,不要太稀了,太稀了麻酱味就淡了
5
正好还有一小块面,也一起抻了煮上了,面团擀薄,切成长条
6
再抻成长条
7
锅中放适量水,放入少许的火锅底料,我家不太能吃辣,就放了一点,再放一片香叶,一小块桂皮和两个八角
8
水开后把耐煮的食材先放到锅里煮
9
煮两分钟后放娃娃菜
10
娃娃菜煮软后放蟹棒和虾仁
11
再煮半分钟后放入调好的麻酱,和少许盐调味
12
调好味儿的麻辣烫
13
把麻椒用擀面杖擀碎点
14
炒锅放油,放入擀好的麻椒,炸香
15
把麻辣烫倒在碗中,挑出麻椒粒,把油浇到碗中即可开吃,好过瘾??。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/27 13:11:16