“此菜热量还是比较大的，建议偶尔解解馋即可。没有新鲜罗勒叶的，也可以用香菜代替，或者用菠菜打汁也可以”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青酱鸡根的做法步骤
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1鸡根也有叫小鸡腿的鸡翅靠近身体那一段把肉割开刮到下面加料酒，盐腌制一小时 -
2均匀裹上薄薄一层面粉 -
3锅热小火熔化黄油，把鸡根放进去煎 -
4煎到鸡肉金黄色，放蒜片一起煎到熟 -
5罗勒叶加少许橄榄油，少许盐打成汁 -
6浇在盘子里 -
7放上煎好的鸡根，蘸着青酱吃
小窍门
建议留着鸡皮，吃起来口感会脆一点
使用的厨具：平底锅
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