“其实鸡胗可以用柠檬汁除腥，会有一种清新的味道。比料酒除腥更有效，大家可以试试吧！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆鸡胗的做法步骤
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1鸡胗切小片，用柠檬汁除腥抓一抓腌制。洋葱切丁备用。 -
2将鸡胗炒煸了，炒得六成熟。别炒的太熟了。 -
3煸完好了后，会有汤水，将它扔掉。 -
4炒锅里面洗干净后，再放点油，加入鸡胗和洋葱丁继续炒。 -
5加入老抽、蚝油、胡椒粉、味精、一点点白砂糖煸炒，再放点水淀粉，可以出勺了。 -
6完美的爆鸡胗上桌了。
使用的厨具：炒锅
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