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诗文
苦瓜煲腩肉
释义
食材明细
主料
苦瓜
适量
五花肉
适量
辅料
黄豆
适量
调料
花生油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
原味 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
苦瓜煲腩肉的做法步骤
1
黄豆提前泡发备用。
2
五花肉洗净擦干水份。
3
锅中热油放入五花肉,将五花肉炸至金黄。
4
苦瓜去籽切块备用。
5
蒜头剥去皮衣。
6
炸好的五花肉切小块。
7
锅中热油放入蒜头炒至金黄。
8
放入腩肉翻炒。
9
放入苦瓜翻炒均匀。
10
少许盐调味。
11
加入适量蚝油翻炒均匀。
12
将腩肉和苦瓜转入高压锅中。
13
加入适量生抽。
14
放入黄豆。
15
加入适量清水。
16
高压锅煮开上汽后转小火压20分钟后即可。
17
成品。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:07:03