“豌豆营养丰富，富含维生素C、A原、优质蛋白质等对人体非常有利的营养元素。有消炎、抗过敏、促生长、保护视力等功效。豌豆好吃，和胡萝卜、土豆一起搭配着做菜，不但颜色漂亮，让人食欲大开，更让营养翻倍，可以说是一道“黄金搭配”的下饭小炒。这么一道好吃又快手的小炒菜，一起来做吧！特别是家里有孩子的，肯定受小朋友的欢迎。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末炒三丁的做法步骤
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1豌豆剥掉外皮，准备一小碗就够 -
2胡萝卜、土豆刮掉外皮，洗净
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3胡萝卜和土豆切小丁
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4土豆用清水洗一下，防止炒的时间粘锅
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5肉馅提前解冻，用鲜肉馅更好
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6炒锅中倒适量的植物油，将肉馅倒入锅中，煸炒出油后，倒入少许酱油调色
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7将豌豆、胡萝卜丁、土豆丁倒入锅中，不停翻炒，可加入适量的热水，不盖盖咕嘟两分钟
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8撒少许盐、倒入大蒜末，翻拌均匀，出锅
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9色泽很诱人吧
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10好香
小窍门
豌豆和土豆丁要炒熟，所以要放点热水，这样受热均匀；
调味料可以根据口味来调整。
调味料可以根据口味来调整。
使用的厨具：炒锅
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