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诗文	苦瓜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 一个 鸡蛋 两个 辅料 油 适量 盐 适量 苦味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤 1 苦瓜洗净。 2 去瓜瓤。 3 把苦瓜的外皮削下来剁成碎末。白色的内瓤不要切上。碗中打入鸡蛋。 4 加盐调成鸡蛋液。 5 炒锅烧热加油，到人鸡蛋液煎熟。 6 成品。 7 成品，味道佳，不苦。因为没有削到。（白色的苦瓜内瓤）。 小窍门 苦瓜内瓤千万别削，支持外皮就可以，这样做的苦瓜炒鸡蛋味道不苦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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