“最近又到了吃蚕豆的季节了。菜市场有很多新鲜的蚕豆买来剥了皮。配上一点用过一道家常的菜就做好了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蚕豆的做法步骤
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1买了新鲜的蚕豆，把外壳去掉。冷水下锅焯水把它煮熟。 -
2猪肉把它打成粗颗粒。放一点干淀粉。 -
3锅起油，放入肉沫没炒至发白。 -
4放入所有调料，均匀翻炒以后再放入煮熟的蚕豆。再放一点清水煮开， -
5放入大葱段，大火收汁。 -
6撒上葱花，美味可口。
小窍门
蚕豆最好把他不要煮的太怕软了容易破。煮到八分熟。
使用的厨具：不粘锅
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