食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇菜肉包的做法步骤
-
1肉末加入姜葱老抽和生抽搅拌均匀，香菇、青菜洗净。 -
2香菇切碎加入肉末中。
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3青菜切碎放入肉末中拌匀。
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4面粉加入酵母、泡打粉和水揉成光滑的面团醒发后切剂子。
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5擀成边上薄中间厚的片包入馅料。
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6垫上油纸后放入蒸锅进行发酵。
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7大火烧开水后蒸20分钟焖2分钟开盖即可。
-
8成品。
小窍门
1、面团要揉软一些。
2、不喜欢泡打粉可不放。
3、焖2分钟是防开盖后包子遇冷后回缩起皱影响美观。
4、青菜和香菇不用焯水否则太干没有卤汁。
2、不喜欢泡打粉可不放。
3、焖2分钟是防开盖后包子遇冷后回缩起皱影响美观。
4、青菜和香菇不用焯水否则太干没有卤汁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 竹笋鲫鱼汤
- 板栗铜锣烧
- 腊肠青菜炒面
- 全麦青菜香菇包子
- 辣炒蕨菜
- 日式照烧烤鱿鱼
- 青椒豆皮
- 香菇油菜
- 冬瓜丸子汤
- 香芋卷
- 糖醋黑鱼
- 清炒莴笋叶
- 花生核桃红枣浆
- 蚝油菜心
- 山药排骨
- 孜然椒香面筋
- 泡椒鸭肉
- 茄汁虎皮鹌鹑
- 红烧肉
- 葱香毛豆夹
- 四丁多味花生辣酱
- 蒜苔炒牛肉
- 爆炒水发鱿鱼
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