网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
开胃木耳
夏天的一丝清凉---麻辣凉面
小葱拌豆腐
蛋蓉玉米羹
鲜芒果冰激凌
【川菜】家庭少油健康版——鱼香茄子
水果沙拉
回锅茄子
【川菜】重口味——干煸土豆条
椰奶红豆布丁
香菇猪肉小笼包
【川菜】麻辣龙虾
【川菜】--麻婆豆腐
鱼香角瓜
【川菜】---干煸豆角
家常随意乱炖
【川菜】--辣子鸡丁
炒鸡蛋面
红烧蹄膀
【川菜】烂肉粉丝{酱香}
韭菜炒香干
茄汁鳊鱼
素馅包子
【川菜】青椒土豆丝
双皮烩
美什么什么食的成语
美什么佳什么的成语
美什么冠什么的成语
美什么加什么的成语
美什么动什么的成语
美什么名什么的成语
美什么嘉什么的成语
美什么学什么的成语
美什么市什么的成语
美什么延什么的成语
美什么无什么的成语
美什么欧什么的成语
美什么求什么的成语
美什么玉什么的成语
美什么甘什么的成语
奉和严大夫军城早秋(唐·杜甫)
奉和严太史谒泰陵三首(明·何景明)
奉和严藕渔宫允蒙恩予假南还述怀之作次元韵(明末清初·屈大均)
奉和中丞杨公送胡帅南还募兵韵(明·戚继光)
奉和中书崔舍人八月十五日夜玩月二十韵(唐·刘禹锡)
奉和中书常舍人晚秋集贤院即事寄徐薛二侍御(唐·钱起)
奉和中书常舍人晚秋集贤院即事寄赠徐薛二侍(唐·独孤及)
奉和中书徐侍郎中书省玩白云寄颖阳赵大(唐·储光羲)
奉和中书舍人贾至早朝大明宫(唐·岑参)
奉和丰厓东滨二君子咏红白梅花(明·朱朴)
奉和临渭源应诏诗(隋·薛道衡)
奉和乐道席上见诒(宋·韩维)
奉和乐道(宋·韩维)
奉和乔年馆宿(宋·韩维)
奉和九弟渤见寄绝句(唐·李涉)
Photoshop应用与实训(21世纪全国高等职业技术院校多媒体专业通用教材)
美少女大变身
计算机应用基础与实训(21世纪全国高等职业技术院校计算机应用技术专业计算机网络技术专业通用教材)
移动通信技术(全国高职高专一体化教学信息与通信专业通用教材)
VB程序设计与数据库(全国高职高专一体化教学信息与通信专业通用教材)
模拟电子技术基础(全国高职高专一体化教学信息与通信专业通用教材)
计算机组装与维修(21世纪全国高等职业技术院校计算机应用技术专业计算机网络技术专业通用教材)
国际租赁完全指南(精)
医学伦理学十五讲/名家通识讲座书系
公司治理法律制度研究/经济法论丛
公司法剖析--比较与功能的视角
中国国际私法与比较法年刊(2007第10卷)
孔子的智慧
庄子的智慧
高职高专应用数学(21世纪全国高职高专通用教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/17 14:35:11