网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
薄荷冰激凌
慰劳自己,享受美味-----红烧啤酒鸭
青木瓜排骨汤
重庆毛血旺
香菇肉片
[番茄自制美食】好吃的豆沙面包
【秋季汤品】瘦肉玉竹沙参雪耳汤
电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭
脆!脆!脆!非常脆!——炸猪排
姜葱蒸马友鱼
老烧猪肝
Olive Garden Zuppa Toscana soup(香肠土豆汤)
香煎米饭西多士
蒜苔炒鸡蛋
瘦肉莲藕红豆汤
韭菜蛋饼
豉香空心菜梗
酸辣炒年糕
蒜蓉蒸虾---煮蛋器版
支竹鱼头
小白菜儿炒饭
紫薯糯米卷
属于夏天的糕点——马蹄糕
京酱肉丝
[麻麻小厨房]猪头肉拌黄瓜
status symbol
status update
statute
statute mile
statute of limitations
statutory
statutory provision
statutory rape
staunch
staunchly
staunchness
stave
stave
stave in
stave off
相和歌辞 塘上行(唐·李贺)
相和歌辞 大堤曲(唐·张柬之)
相和歌辞 大堤曲(唐·李白)
相和歌辞 大堤行(唐·孟浩然)
相和歌辞 大子夜歌二首(唐·陆龟蒙)
相和歌辞 子夜冬歌(唐·薛耀)
相和歌辞 子夜四时歌六首 秋歌二首 其二(唐·郭元振)
相和歌辞 子夜四时歌四首 冬歌(唐·李白)
相和歌辞 子夜四时歌四首 夏歌(唐·李白)
相和歌辞 子夜四时歌四首 夏歌(唐·陆龟蒙)
相和歌辞 子夜四时歌四首 春歌(唐·李白)
相和歌辞 子夜四时歌四首 春歌(唐·陆龟蒙)
相和歌辞 子夜四时歌四首 秋歌(唐·李白)
相和歌辞 子夜四时歌四首 秋歌(唐·陆龟蒙)
相和歌辞 子夜警歌二首(唐·陆龟蒙)
红色经典丛书:无名高地有了名
意林全彩合订本-2023暑假阅读素养提升(全2册)
中华魂·百部爱国故事丛书:高洁无私的襟怀·知识分子的楷模蒋筑英
中华魂·百部爱国故事丛书:德艺双馨·梨园楷模·著名豫剧表演艺术家常香玉
宋词三百首
黄冈作文·玩转作文系列:小学生看图作文·适合1-3年级小学生使用【注音】【彩绘】
黄冈作文·玩转作文系列:小学生看图作文【注音】【彩绘】
黄冈作文·玩转作文系列:小学生作文起步【注音】【彩绘】
黄冈作文·玩转作文系列:小学生日记起步【注音】【彩绘】
衡水体初中英语字帖(9年级全1册RJ新目标)
猕猴桃采收贮藏保鲜与加工
六合古籍考
结构化学(第2版科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
中国建设用地指标配置的逻辑及其对城市发展成本影响的研究
青春实践路奋进新征程(百企千村万户实践育人成果2022)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/17 12:14:57