网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
好吃的面自己做---鸡蛋手擀面
磨牙面包棒
玫瑰百合美容汤
家常烧带鱼
鸡蛋面
南昌风味水空心菜
南昌风味炒苦瓜
炸薯条
龙虾抱丝瓜
农家小炒肉
虎皮肘子
吮指原味鸡
糖醋里脊
沙拉筊白筍
豆干炒青红椒
芦笋拌虾仁
蜜豆双皮奶
腐乳鸡翅膀
波罗蜜排骨汤
干锅海葵
冬阴功汤
菠菜猪肝汤
老北京呼(读二声)饼
山寨版京酱肉丝
炸萝卜丝丸子
发怒穿冠
发愤什么什么的成语
发愤图强
发愤展布
发愤忘食
发愤忘餐
发愤自厉
发愤自雄
发扬什么什么的成语
发扬光大
发扬岩穴
发扬踔厉
发扬蹈励
发扬蹈厉
发指什么什么的成语
晚至临清(明·邵宝)
晚至乡亭(唐·郑德玄)
晚至云梦(明·薛瑄)
晚至云河驿(清·李长霞)
晚至华阴拟唐人作(明·童轩)
晚至华阴(唐·皇甫曾)
晚至南屏与锄云僧茶话(清·黄燮清)
晚至叶县(明·李昌祺)
晚至囊山寺(明·王称)
晚至圆通寺(明·区大相)
晚至圣恩寺宿四宜堂(清·张冈)
晚至坊前村(清·赵德懋)
晚至城南(宋·吕本中)
晚至安宁(明·程本立)
晚至平望驿欲行阻风有怀吴中所知(明·梁以蘅)
Visual FoxPro程序设计(21世纪高等学校规划教材)
软件工程实用教程(第2版21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
ITIL V3服务管理与认证考试详解(第2版)
计算机应用基础(第3版中等职业学校教材)
机械工程图学基础教程
计算机应用基础教程上机指导(21世纪高等职业教育计算机技术规划教材)
计算机应用基础教程(21世纪高等职业教育计算机技术规划教材)
Visual Basic程序设计上机指导(21世纪高等学校计算机规划教材)
大学计算机基础(21世纪高等学校计算机规划教材)/高校系列
大学体育与健康(21世纪高等职业院校通识教育规划教材)
建筑工程专业英语(第3版)
大学计算机基础实践教程(21世纪高等学校规划教材)
大学计算机应用基础(21世纪高等学校计算机规划教材)
计算机应用基础教程(21世纪高等学校规划教材)
大学计算机基础--系统工具与环境(文科用第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)/精品系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/15 4:26:28