网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
榨菜炒肉丝
红枣窝头
菠菜拌毛蚶
维吾尔蜂蜜饼干
蜂蜜戚风蛋糕
鲜虾果蔬沙拉
海参小米粥
腊八粥
早餐黑黑米卷
仙豆糕
腊八粥
爆炒鱿鱼
腊八粥
芹菜炒干豆皮
凉拌裙带菜梗
腊八粥
空心麻球
虫草花蒸秋葵
蒜香黄鳝煲
青瓜彩椒炒肉丝
折耳根煮面
橄榄燕麦马芬
炝锅鱼
维尼熊饼干
猪脑蒸蛋
什么扑什么心的成语
什么扑什么破的成语
什么扑什么碎的成语
什么扑什么磨的成语
什么扑什么蕊的成语
什么扒什么拷的成语
什么扒什么栲的成语
什么打什么下的成语
什么打什么不的成语
什么打什么伤的成语
什么打什么光的成语
什么打什么击的成语
什么打什么劈的成语
什么打什么动的成语
什么打什么十的成语
次韵和南强狱中落花(近现代·连横)
次韵和南徐树寄浦口(当代·傅义)
次韵和卢中甫有美堂会诸年契(宋·沈遘)
次韵和卢先辈避难寺居看牡丹(唐·王驾)
次韵和卫中兼柬谢堂金水江南(当代·熊盛元)
次韵和厚卿答微之(宋·韩维)
次韵和原甫游会灵观(宋·韩维)
次韵和原甫登禅智寺上方院二首(宋·刘攽)
次韵和原甫阁下午寝晚归见示(宋·梅尧臣)
次韵和原甫陪永叔景仁圣徒饮余家题庭中枯菊(宋·梅尧臣)
次韵和参政陈给事寒食杜门感怀(宋·晏殊)
次韵和友人冬月书斋(唐·张蠙)
次韵和友人竹石(宋·李若水)
次韵和友人除夕自寿(清·丘逢甲)
次韵和叔并呈叔鱼(宋·赵蕃)
恽代英
大熊猫的朋友圈 普通礼盒版
少年星象
幼儿园教育活动设计与指导
金融支持与相对贫困缓解研究
小小特工队
水泥基材料水化动力学模型及其微细观力学性能预测
别在该动脑子的时候动感情
轮子
兰溪步韵
陶笛与音乐治疗
多媒体技术与应用
游戏原画设计
活在当下
现场总线技术及其应用(第2版)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/17 12:36:40