网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
枣香红糖大馒头
释义
“绵软香甜,大人小孩都爱吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
红糖
100g
辅料
开水
260ml
酵母
5g
食用油
20g
红枣
若干
小苏打
3g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
枣香红糖大馒头的做法步骤
1
准备100克红糖,加入260毫升开水,搅拌至融化。
2
全部融化后,等糖水变成温水(不能烫手),加入5克酵母。水温太高会把酵母烫的失去活性,所以千万不能太热。
3
把红糖水倒入500克面粉中,搅拌成面絮。
4
再加入20毫升熟油(把油烧热放凉)
5
把面放在面板上,揉成光滑的面团(像不像加了可可粉)放在容器里醒发至两倍大。醒发没有时间限制,跟室温有很大关系,主要看面的个头,是不是变成两倍大了。
6
准备3克小苏打,用一点点融化开,面醒好后,挖个洞,把小苏打水放进去,然后使劲揣面,把小苏打水揣匀,揣不匀蒸完会有小黄点。
7
我家26cm的锅,我把一斤面分成了两部分,揉成两个圆形面团,用擀面杖擀成一个大厚饼,放进笼屉里再次醒发至一倍大。
8
醒面的时间,准备点红枣,中间剪开去核,醒面完成后表面放上红枣,冷水上锅蒸,大火40分钟。
9
蒸的时候是不是满屋都飘着红枣的香味呢?记得熄火后静置5分钟再拿出来哈!是不是非常蓬松暄软呀?
10
出锅,开吃!
小窍门
红枣可以放表面,也可以揉进面里,我觉得放在表面好看。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
随便看
杏子果酱
杏子果酱夹心小蛋糕
小天鹅之舞——零失败天鹅泡芙
茄汁炒饭
红烧肉
杏仁蛋白脆饼
海米冬瓜
冬日恋人—椰丝糯米糍
香烤鱿鱼
皮蛋虾皮粉丝娃娃菜
清蒸红鲷鱼.
有机南瓜小米腊肉盅
老北京小吃——蛤蟆吐蜜
小白菜花蛤汤
奥尔良烤全翅(简单版)
百香果雪梨饮
苦瓜煎蛋
奶香玉米饼
玫瑰花饼干
韭菜素锅贴
中点传奇—潮面制作
素炒饼配老干妈
在家自制绿豆芽
酱爆圆白菜
中点传奇—青菜肉丝面
未可什么什么的成语
未可厚非
未可同日而语
未完待续用英语怎么说
未定之天
未定什么什么的成语
未尝不可
未尝什么什么的成语
未尝有也
未形之患
未形什么什么的成语
未必什么什么的成语
未必尽然
未成一篑
未成什么什么的成语
晚行山中(清·关槐)
晚行平羌江上(清·毛澄)
晚行浦中(明·陆深)
晚行渭南道中同张太监赋(元·陈宜甫)
晚行湖上(宋·陆游)
晚行湖堤望南山诸峰(宋·周紫芝)
晚行溪畔(明·赵完璧)
晚行田间书事三首(宋·赵蕃)
晚行竹山道中(宋·喻良能)
晚行竹林兄弟相率赋诗(宋·彭汝砺)
晚行至任邱(明·程敏政)
晚行舍北(宋·陆游)
晚行舍后(宋·陆游)
晚行见古冢(近现代·金天羽)
晚行见梅(宋·赵蕃)
最美文(第5辑)
三国志(精)/中国古典名著普及文库
古文观止(精)/中国古典名著普及文库
卫生经济学(供管理专业用新世纪全国高等中医药院校规划教材)
药事管理与法规学习指导(供药学中药学及相关专业用新世纪全国中医药高职高专规划教材配套教学用书)
医药电子技术(供医药类专业用新世纪全国高等中医药院校创新教材)
高分子材料与工程专业实验教程(本科普通高等教育十一五国家级规划教材)
销售细节训练大全(修炼伟大销售员的行动指南经典热销版)
实用易学的1688个厨房窍门
最利于孩子成长的1000道营养餐(营养专家指导版)
速效对症足部按摩图典
棒针编织基础
快餐产品设计与制作(高等教育十一五规划教材)/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列
地质工程监测预警理论与方法/21世纪技术与工程著作系列
旅游法规教程(第2版高等职业教育十一五规划教材)/高职高专旅游类教材系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/1 23:34:39