“一直想做个网红??青蛙挤挤小面包，看起来简单，操作起来还是有点难度的！
成品还不够漂亮，但小朋友很给面子，纷纷竖起来大拇指，容我骄傲一下！??”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青蛙挤挤小餐包的做法步骤
-
1菠菜只取绿色叶子部份、超市买的那种一小把就差不多了！洗净、沥干水份、然后打成汁、过滤一下！ -
2准备主面团所有材料（黄油除外）、按先液体再粉类的顺序放入面包机。开启和面程序15分钟左右… -
3揉至面团光滑有韧性、再加入软化的黄油 -
4揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可。开启发酵程序40分钟左右… -
5面团发到原来的2倍大小即可 -
6等待发面的时候我们来做欧克皮、所有材料混合、揉光滑就好了、盖层保鲜膜保湿噢！ -
7面团取出、按扁排气、均分25份、滚圆、轻轻摆入学厨9.5寸深盘。然后进行二次发酵、32度、30分钟！ -
8欧克皮面团分成50份，揉圆、摆在合适的位置，做成眼睛！烤箱预热、上下火170度 -
9送入预热好的烤箱，中层、上下火160度、烤30分钟！（上色了及时加盖锡纸） -
10烤好后立即脱模、冷却后给青蛙画上表情就大功告成了！?? -
11丑萌丑萌的??青蛙挤挤小面包、哄小朋友神器啊！喜欢吗？快快动手试一试哦。
小窍门
1、菠菜只要叶子部份、不加水，直接榨汁过滤。
2、欧克皮要注意保湿、分割、待搓的时候最好都盖上保鲜膜、容易干燥！（我手残、搓得慢啊）。
3、烤的时候及时加盖锡纸，以免上色过深。我就是一不小心、跟朋友聊了个天错失最佳时间了。
2、欧克皮要注意保湿、分割、待搓的时候最好都盖上保鲜膜、容易干燥！（我手残、搓得慢啊）。
3、烤的时候及时加盖锡纸，以免上色过深。我就是一不小心、跟朋友聊了个天错失最佳时间了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙