食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全麦烤囊的做法步骤
-
1把材料准备好；面粉里加苏打和盐。上稍微加热到40度。放入牛奶和酵母搅拌化开。 -
2放入鸡蛋(鸡蛋黄留一点)搅拌均匀后倒入酵母水和成团 -
3揉成这样的面团发酵一小时 -
4把发好的面团拿出来揉几下排气。分成大小 -
5然后用手从中间往外推。做成中间薄边缘厚的饼坯。用叉子给他在表面叉出小孔(我用的是刀子哈哈)。先放进烤箱里烤5分钟。上下火210度 -
6把刚才剩下的蛋黄加一点点水搅拌均匀然后刷到表面。撒上芝麻。然后继续烤10分钟 -
7这样就做好了??
小窍门
水量应该自行调整。烤的时间应该根据上色情况来调整。喜欢吃甜的可以加的糖喔??
使用的厨具：电烤箱
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