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诗文
酸辣鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
6-8个
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
糖
适量
花椒
适量
八角
适量
中辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酸辣鸡爪的做法步骤
1
鸡脚一切三,开水下锅煮5-8分钟,捞出,过凉水冲几分钟,控干水分
2
小米椒、葱姜蒜、洋葱、香菜洗净、控干水分,切好,加入生抽、老抽、陈醋、糖、花椒、八角等配好卤水,也可以加几片柠檬
3
鸡爪放进去,封上保鲜膜,冰箱放半天或一个晚上
4
成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/22 17:17:53