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“ 【香椿炒鸡蛋】香椿的经典吃法 香棒炒鸡蛋,跟韭菜炒鸡蛋一样,年年做,年年拍,总算拍了一个比较满意的。 也总结了这个菜更好吃的要点。 一香椿要用开水烫一下,二香椿要先下锅炒一下,三是这个菜最好不要放调料,只用油盐。烫一下去味儿,先炒香椿蛋可以更嫩,菜可以更香,不放调味料则是吃香椿的本味儿。 你试一下吧。”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。