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诗文
胡萝卜炖鸡腿
释义
“胡萝卜和鸡肉是很好的营养搭配”
食材明细
主料
鸡腿
两个
辅料
胡萝卜
适量
葱
少许
八角
一个
生抽
少许
老抽
少许
白糖
一撮
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
胡萝卜炖鸡腿的做法步骤
1
鸡腿剁成块,放入冷水准备焯水
2
焯水后,沥干水分备用
3
胡萝卜切滚刀,葱姜蒜改刀
4
热锅,温油,放入八角和葱姜蒜爆锅
5
放入鸡肉煸炒
6
放入一点白糖
7
一勺老抽
8
一勺生抽
9
翻炒均匀后,放入适量开水,烧开后改小火,炖20分钟左右
10
待鸡肉炖烂入味,放入胡萝卜,再炖十分钟
11
胡萝卜炖熟后,关火,调入适量盐试试咸淡,盛碗开饭喽!
小窍门
暖心提示:这道菜适合孩子吃,鸡肉入味,胡萝卜软糯香甜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 15:13:21