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诗文 浓郁酱香炒饭
释义
浓郁酱香炒饭的做法

食材明细

主料
  • 火腿 1根
  • 榨菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 米饭 一碗
辅料
  • 香菜 2根
  • 黄豆酱 适量
  • 小葱 2根
  • 老抽 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

浓郁酱香炒饭的做法步骤

  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：1
    1
    取一碗米饭
  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：2
    2
    加入两个鸡蛋抓匀
  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：3
    3
    切好火腿、榨菜、葱花和香菜梗，留香菜叶子。
  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：4
    4
    起锅加油，倒入米饭翻炒。
  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：5
    5
    鸡蛋凝固后加入火腿和榨菜。
  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：6
    6
    翻炒均匀后加入少许老抽上色，加入适量黄豆酱。
  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：7
    7
    起锅前加入葱花和香菜梗。
  • 浓郁酱香炒饭的做法步骤：8
    8
    起锅装盘，点缀上香菜叶。

小窍门

鸡蛋一定要炒到完全凝固蓬松，不然会粘粘的很不爽口。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/14 11:24:54