“如何让鸡胸肉变得美味好吃呢，试试这道凉拌鸡丝吧，将鸡胸肉蒸好后撕成细细的丝，搭配上胡萝卜丝、香菜，拌上汁，浇上橄榄油，汁液顺着肉丝的纹理丝丝渗入，美味又不柴，少油又简便！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡丝的做法步骤
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1在超市或菜场购买的鸡胸肉，一般都是冷冻好的，提前拿出来解冻。 -
2将胡萝卜削皮后切成细丝备用。
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3将香菜去根洗净沥干水分备用。
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4烧一锅开水，将胡萝卜丝绰水沥干水分备用。
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5为了让鸡胸肉尽快蒸熟，将鸡胸肉切成几块后放进蒸锅中蒸。
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6将蒸熟的鸡胸肉取出用手撕成细细的丝。
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7撒上适量的胡萝卜丝。
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8撒上适量的香菜碎。
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9撒上适量蒜末。
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10撒上适量食盐。
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11撒上适量李锦记凉拌汁，没有的话可以用生抽代替。
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12撒上适量细砂糖。
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13撒上适量橄榄油。
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14将所有食材用筷子搅拌均匀。
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15装盘即可食用。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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