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诗文 俄罗斯蜂蜜蛋糕
释义
俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法
“俄罗斯蜂蜜蛋糕-属俄系传统蛋糕,制作简单,美味!”

食材明细

主料
  • 面粉 3杯
  • 蜂蜜 三勺
  • 鸡蛋 2个
  • 炼乳 180克
  • 酸奶油 180克
  • 奶油 100克
  • 果糖 40克
辅料
  • 1茶勺
  • 苏打 半茶勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤

  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:1
    1
    我家的大勺和小茶勺
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:2
    2
    食材准备好
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:3
    3
    、奶油、果糖、蜂蜜一起倒入一个盆中,把盆放在热水锅上搅拌,等奶油化开,然后把鸡蛋打散慢慢倒入,继续搅拌。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅拌中放入苏打和盐,搅拌至有点发稠
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:5
    5
    将干面粉一层层倒入,和匀,直到和成面团。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:6
    6
    把面团平均分成六份,一次擀成圆饼状,大概0.3-0.5毫米厚。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:7
    7
    把擀好的圆饼放入烤箱,烤箱180°,3分钟左右。之后用适合的锅盖比着,用到画成圆形。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:8
    8
    切出来的下脚料,备用。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:9
    9
    炼奶用小火煮至成浅咖啡色,边热边不停的搅拌。待凉后,倒入酸奶油,搅拌均匀,待用。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:10
    10
    我们把每一张蛋糕饼中间抹上炼奶酱,使黏合。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:11
    11
    这时,我们把之前的下脚料,用搅拌器,打成碎状,在蛋糕的外表撒上厚厚的一层。
  • 俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤:12
    12
    好了,传统俄罗斯蜂蜜蛋糕做好了,当然亲们还可以发挥你的想象能力在蛋糕的表面做做文章哦~

小窍门

国内很难能买到酸奶油,也可用稠的果奶与炼乳混合,制作奶糕奶油哦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   宴客菜  
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更新时间:2025/3/19 3:52:55