正宗麦芽糖，童年记忆里的美味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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选择颗粒饱满的麦子。
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浸泡一个晚上。
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均匀散入漏盆里，漏盆底部垫上一层纱布或厨房用纸。
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每天浇水两次。
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直到麦芽长到四五厘米高就可以了。
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连根拔起洗干净。
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放搅拌机搅碎。
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糯米放水中泡五十分钟。
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放电饭煲煮熟。（和煮白米饭一样）
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糯米煮熟凉到温度在四十五度左右。
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打好的麦芽和糯米搅匀。
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盖上锅盖发酵六个小时。
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用纱布过滤取汁。
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过滤好的糯米麦芽汁。
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放锅里大火熬，熬到水份差不多蒸发没了，再改小火熬。一直熬到稠稠的就可以了。记得要不断的搅拌不然会焦了，焦了就不好了。
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待凉装瓶。喜欢吗？喜欢就加V869514685一起交流美味，学习

诗文	麦芽糖，童年记忆里的美味
释义	食材明细主料小麦 150g 辅料糯米 1500g 甜味口味煮工艺数小时耗时普通难度麦芽糖的做法步骤 1 选择颗粒饱满的麦子。 2 浸泡一个晚上。 3 均匀散入漏盆里，漏盆底部垫上一层纱布或厨房用纸。 4 每天浇水两次。 5 直到麦芽长到四五厘米高就可以了。 6 连根拔起洗干净。 7 放搅拌机搅碎。 8 糯米放水中泡五十分钟。 9 放电饭煲煮熟。（和煮白米饭一样） 10 糯米煮熟凉到温度在四十五度左右。 11 打好的麦芽和糯米搅匀。 12 盖上锅盖发酵六个小时。 13 14 用纱布过滤取汁。 15 过滤好的糯米麦芽汁。 16 放锅里大火熬，熬到水份差不多蒸发没了，再改小火熬。一直熬到稠稠的就可以了。记得要不断的搅拌不然会焦了，焦了就不好了。 17 待凉装瓶。喜欢吗？喜欢就加V869514685一起交流美味，学习使用的厨具：煮锅所属分类：甜品
随便看	木须尖椒芹菜叶土豆青椒烧鸡块辣味丝瓜孜然烤茄子莴笋芋头焖鸡茶叶蛋培根面包卷凉拌腐竹花生米爆炒三黄鸡西红柿疙瘩汤清炒绿豆芽辣椒炒肉清蒸鲈鱼-营养快手菜小满日食记之番茄红烧带鱼红枣馒头这个夏季，来碗清热解毒的绿豆糕吧！水煎冰饺黄瓜鸡蛋素饺子酸辣藕尖——爽脆快手菜豆角干炖肉绿豆发糕凉拌木耳 Kitty饼干凉拌蒲公英椰汁火龙果果冻

食材明细

麦芽糖的做法步骤