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诗文
京酱肉丝
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
香菜
适量
黄瓜
适量
小葱
适量
辅料
甜面酱
适量
葱
适量
花椒粉
适量
黄豆酱
适量
香其酱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
京酱肉丝的做法步骤
1
我准备了三种酱,调在一起,各有各的口味,让京酱肉丝的味道更饱满,三种酱一比一比一拌好。
2
摆盘,我用的香菜和黄瓜,还是因为有宝宝吃,葱是另切另放的。
3
热锅油七成熟,下花椒粉,葱蒜翻炒,炒出香味。
4
里脊肉切丝,放鸡蛋清,淀粉,盐少许,料酒抓匀,腌制十分钟。
5
加入肉翻炒,等肉七分熟后,放入调好的酱,继续翻炒,待炒匀后,放入老抽上色,调味,翻炒两分钟,可出锅。
6
色香味俱全,配上饼,味道也是没谁????????)???
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 10:14:16