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诗文	京酱肉丝
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 香菜 适量 黄瓜 适量 小葱 适量 辅料 甜面酱 适量 葱 适量 花椒粉 适量 黄豆酱 适量 香其酱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 京酱肉丝的做法步骤 1 我准备了三种酱，调在一起，各有各的口味，让京酱肉丝的味道更饱满，三种酱一比一比一拌好。 2 摆盘，我用的香菜和黄瓜，还是因为有宝宝吃，葱是另切另放的。 3 热锅油七成熟，下花椒粉，葱蒜翻炒，炒出香味。 4 里脊肉切丝，放鸡蛋清，淀粉，盐少许，料酒抓匀，腌制十分钟。 5 加入肉翻炒，等肉七分熟后，放入调好的酱，继续翻炒，待炒匀后，放入老抽上色，调味，翻炒两分钟，可出锅。 6 色香味俱全，配上饼，味道也是没谁????????)??? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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