正宗樱桃镜面慕斯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先来之作蛋糕胚子。蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
2
40g砂糖分三次放入，打发至是湿性发泡。
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蛋黄放入大碗中，加入牛奶，玉米油和香草精。
4
搅拌均匀后筛入低粉。
5
搅拌均匀。
6
放入三分之一的蛋白。
7
翻拌均匀。
8
蛋黄糊倒入剩余蛋白中。
9
翻拌均匀。
10
将蛋糕糊倒入28*28的烤盘中。
11
预热烤箱，上下火180度22~25分钟左右。
12
再来制作慕斯的饼干底。黄油切小块。
13
隔热水充分融化。
14
三块奥利奥饼干，去掉夹心。
15
饼干碾碎，倒入黄油中。
16
放入慕斯模具中，用勺子压实，即可冷藏。
17
樱桃用清水泡15分左右。
18
用吸管去掉核。
19
用料理机稍微的打成果泥，备用。
20
淡奶油倒入碗中，低速打至有大粗泡产生。
21
加入剩余10g的砂糖，高速打至有纹路产生即可。（不要过度打发，这个淡奶油分量少，打的时候一定要注意）
22
吉利丁片冷水泡软。
23
放入微波炉，80度叮30秒，充分搅拌均匀，放凉。
24
将樱桃泥和吉利丁水倒入淡奶油中。
25
搅拌均匀即可。
26
慕斯模具中放入蛋糕片。
27
倒入樱桃慕斯糊。
28
放入冰箱冷藏至凝固。
29
最后制作镜面：草莓味QQ糖放入开水中。
30
微波炉中高火叮1分钟，充分融化后，放凉。
31
倒在慕斯表面。
32
放入冰箱冷藏凝固。
33
凝固好以后取出慕斯，可以再装饰一点儿樱桃、蓝莓和糖珠。
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O(∩_∩)O哈哈~
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开吃啦~

诗文	樱桃镜面慕斯
释义	““我的青春粉红色”就在昨天，好吃君完成了毕业论文答辩，装订等相关事宜，这也就意味着，我毕业了。和朋友、老师一一照相留念，和楼管阿姨告别，看着学弟学妹们在校园里赶着去上下一节课，这个我待了四年的地方，就要和它说再见了。区别于红色的热情张扬，我安静的、淡淡的粉红色青春，画上了一个小句点。” 食材明细主料鸡蛋 4个淡奶油 30ml 樱桃 50g 低筋面粉 50g 辅料白砂糖 50g 香草精 1g 白醋 2ml 玉米油 15ml 牛奶 20ml 黄油 10g 奥利奥饼干 3块吉利丁片 5g 软糖 15g 甜味口味其他工艺廿分钟耗时简单难度樱桃镜面慕斯的做法步骤 1 先来之作蛋糕胚子。蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。 2 40g砂糖分三次放入，打发至是湿性发泡。 3 蛋黄放入大碗中，加入牛奶，玉米油和香草精。 4 搅拌均匀后筛入低粉。 5 搅拌均匀。 6 放入三分之一的蛋白。 7 翻拌均匀。 8 蛋黄糊倒入剩余蛋白中。 9 翻拌均匀。 10 将蛋糕糊倒入28*28的烤盘中。 11 预热烤箱，上下火180度22~25分钟左右。 12 再来制作慕斯的饼干底。黄油切小块。 13 隔热水充分融化。 14 三块奥利奥饼干，去掉夹心。 15 饼干碾碎，倒入黄油中。 16 放入慕斯模具中，用勺子压实，即可冷藏。 17 樱桃用清水泡15分左右。 18 用吸管去掉核。 19 用料理机稍微的打成果泥，备用。 20 淡奶油倒入碗中，低速打至有大粗泡产生。 21 加入剩余10g的砂糖，高速打至有纹路产生即可。（不要过度打发，这个淡奶油分量少，打的时候一定要注意） 22 吉利丁片冷水泡软。 23 放入微波炉，80度叮30秒，充分搅拌均匀，放凉。 24 将樱桃泥和吉利丁水倒入淡奶油中。 25 搅拌均匀即可。 26 慕斯模具中放入蛋糕片。 27 倒入樱桃慕斯糊。 28 放入冰箱冷藏至凝固。 29 最后制作镜面：草莓味QQ糖放入开水中。 30 微波炉中高火叮1分钟，充分融化后，放凉。 31 倒在慕斯表面。 32 放入冰箱冷藏凝固。 33 凝固好以后取出慕斯，可以再装饰一点儿樱桃、蓝莓和糖珠。 34 O(∩_∩)O哈哈~ 35 开吃啦~ 小窍门烤箱设置仅供参考。使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：甜品
随便看	蒜蓉肉末蒸腐竹韭菜炒萝卜干香菇肉末煮雷公根高压锅焖鸭红烧冬瓜慢炖猪蹄土豆肉丝咸菜炒罗汉豆洋葱炒牛肉小涮锅麻婆豆腐圆白菜粉条麻酱茄子烤苹果片剁辣椒烤鸡腿自制酸奶蒜蓉龙虾尾比肉还好吃的滋味家常菜——麻婆豆腐?? 炖猪蹄腐竹炒芹菜三明治火龙果香蕉奶昔减脂裙带菜牛肉汤向往的生活5～香煎牛排在家做家焖带鱼茶油拌西兰花

食材明细

樱桃镜面慕斯的做法步骤

小窍门