诗文 | 【快手菜】—酱油豆腐 |
释义 |
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食材明细
酱油豆腐的做法步骤
小窍门
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。营养丰富,有“植物肉”之称。用以补虚,其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外,又可进一步作成豆腐乳食,最宜于病人佐餐食。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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