食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
土豆炖鸭的做法步骤
-
1鸭子切块，太多可以用半只，土豆刮下皮切块，八角花椒香叶桂皮冰糖备好，葱白切段，姜切片蒜剥好按一下装好备用。 -
2清水烧开后倒入鸭肉焯水二分钟左右。
-
3倒出用清水冲洗干净浮沫。
-
4凉油下锅烧热倒入八角花椒香叶桂皮以及冰糖和葱姜蒜翻炒出香味。
-
5倒入鸭肉翻炒出油。
-
6出油后倒入酱油料酒以及老抽生抽继续翻炒至变色后撒入少许盐调味。
-
7鸭肉炒至变色溢香时倒入适量热水。
-
8盖上锅盖大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
-
9揭盖倒入土豆大火烧开转中小火盖上锅盖继续炖二十分钟左右。
-
10大火收汁时可撒少许鸡精也可不放，收干盛盘后撒上香菜叶和葱花即可。
小窍门
鸭屁股一定要剁掉不要心疼少了一大块肉屁股周围的肉一定要剁干净！！！剁不干净会弄得整个菜都是骚味做完白费劲！！！
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【食在Fastee】黑椒红酒菲力牛扒配小香菇（烧烤）
- 冰糖花生汤
- 迷你比萨
- 咖啡斑点蛋糕卷
- 坚果黄油曲奇
- 【食在Fastee】金蒜香煎银鳕鱼配洋葱（烧烤）
- 蛋果子（旺仔小馒头）
- 【食在Fastee】芝士焗大虾配沙律（烧烤）
- 韭菜炒蛋
- 【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）
- 【食在Fastee】韩式烧汁五花肉配大葱（烧烤）
- 红烧茄子
- 香菇猪肉笋丁烧麦
- 海苔肉松面包
- 河间驴肉火烧
- 烫面蛋糕卷
- 茉莉茶香烧寸排
- 早餐牛排
- 韩式甜辣米粉蒸寸骨
- 虾米蒸鸡蛋
- 酸奶豆
- 菊花酥
- 果干手撕面包
- 果干乡村蛋糕
- 长颈鹿蛋糕卷
- 獐头什么什么的成语
- 獐头鼠目
- 獐耳什么什么的成语
- 獐耳细辛
- 獐麇什么什么的成语
- 獐麇马鹿
- 玄之什么什么的成语
- 玄之又玄
- 玄什么什么守的成语
- 玄什么什么测的成语
- 玄什么什么玄的成语
- 玄什么什么玉的成语
- 玄什么什么理的成语
- 玄什么什么神的成语
- 玄什么什么穷的成语
- 咏史次王玠右先生韵二首（清·孙致弥）
- 咏史 武帝（宋末元初·陈普）
- 咏史 殷浩（宋末元初·陈普）
- 咏史 毌丘俭（宋末元初·陈普）
- 咏史 汉高帝（宋末元初·陈普）
- 咏史 江统（宋末元初·陈普）
- 咏史 汲黯（宋末元初·陈普）
- 咏史 沮授（宋末元初·陈普）
- 咏史 河间献王（宋末元初·陈普）
- 咏史 法正（宋末元初·陈普）
- 咏史 泰伯（宋末元初·陈普）
- 咏史 王允（宋末元初·陈普）
- 咏史 王导（宋末元初·陈普）
- 咏史 王昭君（宋末元初·陈普）
- 咏史 王猛（宋末元初·陈普）
- 巅峰素描头像结构(4)/励尚文化系列丛书
- 功夫素描几何体(第2季从几何体到素描静物)/我有我一套系列丛书
- 河南调查年鉴(附光盘2019)(精)
- 心血管内科副主任主任医师资格考试考前重点辅导(高级卫生专业技术资格考试)
- 九年级化学(上R)/启东中学作业本
- 梅州年鉴(2019总第27卷)(精)
- 乘务人员服务礼仪(航空运输类铁道运输类水上运输类城市轨道交通类专业通用教材交通运输大类职业教育教材)
- 浙江通志(附光盘第57卷能源业志)(精)
- 小学数学应用题巧思妙解(5年级)
- 长江三角洲气候变化影响评估报告/流域区域气候变化影响评估报告丛书
- 全站仪测量技术(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 徐小圃医案医论集/名医遗珍系列丛书
- 电子商务产品拍摄实训(电子商务职业细分化岗位导向型规划教材)/电商美工系列
- 中国文化英语教程(教师用书新目标大学英语系列教材)
- 新编剑桥中世纪史(第6卷约1300年至约1415年)(精)