食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
土豆炖鸭的做法步骤
-
1鸭子切块，太多可以用半只，土豆刮下皮切块，八角花椒香叶桂皮冰糖备好，葱白切段，姜切片蒜剥好按一下装好备用。 -
2清水烧开后倒入鸭肉焯水二分钟左右。
-
3倒出用清水冲洗干净浮沫。
-
4凉油下锅烧热倒入八角花椒香叶桂皮以及冰糖和葱姜蒜翻炒出香味。
-
5倒入鸭肉翻炒出油。
-
6出油后倒入酱油料酒以及老抽生抽继续翻炒至变色后撒入少许盐调味。
-
7鸭肉炒至变色溢香时倒入适量热水。
-
8盖上锅盖大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
-
9揭盖倒入土豆大火烧开转中小火盖上锅盖继续炖二十分钟左右。
-
10大火收汁时可撒少许鸡精也可不放，收干盛盘后撒上香菜叶和葱花即可。
小窍门
鸭屁股一定要剁掉不要心疼少了一大块肉屁股周围的肉一定要剁干净！！！剁不干净会弄得整个菜都是骚味做完白费劲！！！
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 水果沙拉
- 木耳红烧鸡盖烧饭
- 火龙果布丁
- 榨菜丝五花肉炒茭白
- 洋葱拌牛肉
- 平菇炒鸡蛋
- 肉丁炒豆角
- 五花肉青菜面
- 虎皮尖椒
- 榴莲和黄米凉糕竟也是绝配
- 五花肉炒黄瓜
- 香菇肉片粥
- 树莓麦片拌酸奶
- 彩膳谷拌饭
- 雪碧黄瓜
- 简单易做的早餐～鸡蛋酱拌面
- 土豆焖肉盖烧饭
- 油焖尖椒
- 五花肉焖土豆
- 扁豆炒五花肉盖烧饭
- 黄瓜炒鸡蛋
- 芒果酸奶果冻爽
- 啤酒焖土鸡
- 紫米榨菜鸡丝饭团
- 肉片炒荷兰豆
- 营什么晚什么的成语
- 营什么植什么的成语
- 营什么罔什么的成语
- 营什么舞什么的成语
- 营什么苟什么的成语
- 营什么逐什么的成语
- 营侍用英语怎么说
- 营养从早餐开始用英语怎么说
- 营养套餐用英语怎么说
- 营养学用英语怎么说
- 营养方面用英语怎么说
- 营养物是我们的必需品用英语怎么说
- 营养粉用英语怎么说
- 营寺用英语怎么说
- 营火什么什么的成语
- 闰元夕同茅止生诸友雨中听歌座间偶谈长生之（明·范景文）
- 闰元宵作（明·范景文）
- 闰元宵即事和神超先生韵（明·王彦泓）
- 闰元宵同天如赋（明·黎遂球）
- 闰元宵排律十四韵（明·张煌言）
- 闰元宵（明·张煌言）
- 闰元宵（明·张煌言）
- 闰元旦同张天如赋（明·黎遂球）
- 闰八月中秋夕再至灵岩（明·王鏊）
- 闰八月二十七日早送何侍御至阳山寺（明·程敏政）
- 闰八月二十五日菊有黄花园中粲然夺目九日不（宋·苏辙）
- 闰八月初十夜酌樊淑鲁为余诵田御宿邀赏望夜（明·孙传庭）
- 闰八月十二日过奇父共坐翠窦轩赏木犀花玲珑（宋·陈与义）
- 闰八月十五夕舟次赣州（明末清初·屈大均）
- 闰八月十五夜同吴长吉院长姜燕及刘蓬元二宫（明·陈子壮）
- 冠心病--解剖功能及影像学(精)
- 神农本草经(限量珍藏版)(精)/汲古山房丛书
- 难经集注(限量珍藏版共3册)(精)/汲古山房丛书
- 中国古代教育/中国红
- 面具/中国红
- 古代衡器/中国红
- 中国名泉/中国红
- 皮影/中国红
- 中国盆景/中国红
- 竹木牙角器/中国红
- 西厢记资料汇编(上下)
- 隋唐史话
- 秦砖汉瓦/中国红
- 民国情事(是真名士自风流上下)
- 送孩子去美国读高中