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诗文
蒸鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
葱花
适量
香油
适量
生抽
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸鸡蛋羹的做法步骤
1
把鸡蛋搅拌均匀
2
倒入温水中,一边搅拌一边倒
3
把鸡蛋液过筛网
4
去除表面泡沫
5
盖上保鲜膜,用牙签戳无数个洞
6
蒸锅水烧开放上锅蒸15分钟,全程小火
7
蒸熟后取出淋上葱花,生抽,香油即可
8
因为生抽本身带盐味了,所以不需要放盐了
9
嫩嫩滑滑,低盐量小朋友吃最好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/3 3:40:12