“把美味的元素组合在一起也是一道美味~
狮子头肉多吃多了会腻这道菜就把狮子头缩小一口一个
咕噜肉或者糖醋排骨在炸的时候火候一旦掌握不好里面的肉就很硬而酸甜狮子头就是婴儿级的技术也可以炸的很漂亮外酥内嫩的。
哈哈~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 酱 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜狮子头的做法步骤
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1把肉糜放在可搅拌的大碗里 -
2加土豆丝儿~ -
3加入料酒盐蚝油胡椒粉(味道自己喜欢就好可任意搭配)生粉 -
4搅拌至可成型后做成小球状在面粉里滚来滚去~裹上面粉即可.热油炸至金黄即可 -
5炸好后盛出备用 -
6将油倒出放入番茄酱白醋糖后小火加热不要烧焦了~混合均匀后兑水试好酸甜度加入水淀粉至黏稠 -
7倒入肉球~搅拌均匀 -
8上菜~哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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