“韩式小拌菜可是韩国家庭餐餐必备的华丽配角。
各种拌菜食材多样，清爽不油腻非常爽口。做法因季节和地域的不同而不同，种类繁多尤以发酵食品泡菜和酱类最为发达，已逐渐成为韩国人的骄傲。
此道爽口萝卜块，可以作为简易泡菜，不必发酵，拌好就可食用，非常的爽口开胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
爽口萝卜块的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。 -
3用清水稍微冲洗一下加入葱段。 -
4加入韩式糖稀。 -
5加入苹果醋。 -
6加入韩国辣椒酱。 -
7在加入辣椒粉。 -
8加入香油，全部拌均匀即可食用 -
9如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。
小窍门
萝卜可选择适合一种都可以。
韩式糖稀没有就用蜂蜜或者白糖代替。
腌制萝卜时间要稍长一些，即可让萝卜进味，也能除掉萝卜的苦涩口感。
如果放入冰箱冷藏30分钟在食用，萝卜口感更是爽脆。
韩式糖稀没有就用蜂蜜或者白糖代替。
腌制萝卜时间要稍长一些，即可让萝卜进味，也能除掉萝卜的苦涩口感。
如果放入冰箱冷藏30分钟在食用，萝卜口感更是爽脆。
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