“1,由于用了咖喱粉，所以咖喱块就不用加太多了，一块就够。
2,咖喱块一定要在土豆，萝卜和鸡块都煮好的时候加。加早了汤就很快会变浓的，这样容易糊锅。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱土豆鸡块的做法步骤
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1各种材料准备齐全。其中咖喱块我选用好伺的一种原味口味。一小块就可以了，因为我们还有咖喱粉用。 -
2土豆和萝卜切成滚刀块，蘑菇切成3mm厚的片。 -
3鸡肉切丁，然后用料酒，酱油，咖喱粉，少量盐腌制10分钟。 -
4炒锅中加入油，爆香葱，姜。 -
5加入腌制好的鸡丁，小火炒至鸡肉变色。 -
6加入土豆，胡萝卜块继续翻炒2-3分钟，可以加大火，并且烹入料酒。 -
7翻炒好后，加汤至锅中材料齐平，并且加入少量盐。 -
8中火炖煮15分钟后，此时土豆和萝卜已经软烂，加入蘑菇片，咖喱调味块。开大火，勤翻炒1-2分钟至汤汁粘稠。 -
9出锅上桌，一道美味的咖喱土豆鸡块就做好啦！快来尝尝吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜