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诗文 红烧肉
释义
红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 猪五花 1000克
  • 大葱 50克
  • 50
  • 大料 50克
辅料
  • 干红椒 3个
  • 冰糖 30克
  • 桂皮 1个
  • 料酒 30克
  • 老抽 30克
  • 草果 1个
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切成块
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热,肉块放入其中煎炸
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    煎到每面金黄呈出备用
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    加油加入冰糖
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    小火烧至溶解成黄色
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    放入肉块拌匀,使每块肉均匀沾染糖色
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    加入1里的调料炒香,加入料酒老抽和沫过肉的温水,小火炖四十分钟
  • 红烧肉的做法步骤:9
    9
    炖到汤汁收浓,肉熟烂即可
  • 红烧肉的做法步骤:10
    10
    撒点芝麻粒草界香菜叶
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 16:24:20