网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 肉末粉丝
释义
肉末粉丝的做法
“肉末粉丝柔软嫩滑，色泽红亮，爽口宜人，亦可主食，是一道咸鲜味美的家常菜。”

食材明细

主料
  • 干粉丝 90克
  • 肉末 60克
  • 色拉油 15克
  • 水 150ml
辅料
  • 盐 3克
  • 糖 2克
  • 辣酱 5克
  • 料酒 3ml
  • 老抽 8ml
  • 醋 1ml
  • 香油 3ml
  • 香葱 1棵
  • 姜末 5克
  • 蒜末 10克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末粉丝的做法步骤

  • 肉末粉丝的做法步骤：1
    1
    姜蒜肉末剁好，粉丝提前泡发；
  • 肉末粉丝的做法步骤：2
    2
    倒油入姜蒜末小火煸香；
  • 肉末粉丝的做法步骤：3
    3
    入肉末小火炒散；
  • 肉末粉丝的做法步骤：4
    4
    入老抽；
  • 肉末粉丝的做法步骤：5
    5
    入料酒；
  • 肉末粉丝的做法步骤：6
    6
    入辣酱；
  • 肉末粉丝的做法步骤：7
    7
    入清水一小碗；
  • 肉末粉丝的做法步骤：8
    8
    撒入盐；
  • 肉末粉丝的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀；
  • 肉末粉丝的做法步骤：10
    10
    入粉丝大火翻炒；
  • 肉末粉丝的做法步骤：11
    11
    稍微粘稠时加入少许香醋；
  • 肉末粉丝的做法步骤：12
    12
    入香油；
  • 肉末粉丝的做法步骤：13
    13
    入白糖；
  • 肉末粉丝的做法步骤：14
    14
    收汁出锅撒上红椒粒香葱装盘；
  • 肉末粉丝的做法步骤：15
    15
    成品图
  • 肉末粉丝的做法步骤：16
    16
    成品图
  • 肉末粉丝的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 肉末粉丝的做法步骤：18
    18
    成品图。

小窍门

粉丝宜用凉水或温水泡开，热水泡开炒时容易成团。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 14:41:55