“最近特别喜欢吃剁椒，啥菜都拿剁椒来配，凉拌热炒清蒸，都很美的。
这个海带丝是早些时间买的，一直没有吃，最近有意调整了一下吃饭的习惯，每天都做一个汤，煮汤的时候顺便蒸一个菜，再随便炒一个或者拌一个，方便省事儿吃的也比较均匀，很美的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒海带的做法步骤
-
1材料图，海带丝提前泡好洗好了。 -
2坐锅烧水，开始准备调味汁，取一大勺剁椒，往剁椒中加约3克糖。 -
3加10毫升生抽。 -
45毫升醋。 -
5一勺蒜泥。 -
6水开后放入海带丝煮开。 -
7捞出过凉。 -
8将处理好的海带丝淋水后纳碗，倒入拌好的调味汁。 -
9另起一锅，将烹调油烧热，往料汁上浇一勺热油，拌均匀即可。
小窍门
1、这种海带丝是即食型的，泡发后直接可以吃。
2、焯一下水吃起来更放心些。
3、剁椒很咸，不必另外加盐。
2、焯一下水吃起来更放心些。
3、剁椒很咸，不必另外加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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